Nachhaltigkeitsaspekte bei Kaufentscheidungen von Lebensmitteln

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URN: urn:nbn:de:0111-pedocs-182660
DOI: 10.25656/01:18266

Title	Nachhaltigkeitsaspekte bei Kaufentscheidungen von Lebensmitteln
Authors	Baschin, Juliane; Holzendorf, Ulf ; Hrouda, Tina; Schreiner, Florian
Source	Haushalt in Bildung & Forschung 1 (2012) 1, S. 82-88
Document	full text (742 KB)
License of the document	In copyright
Keywords (German)	Nachhaltige Entwicklung; Nachhaltigkeit; Lebensmittel; Konsumverhalten; Ernährungserziehung; Konsumerziehung
sub-discipline	Environmental Education
Document type	Article (journal)
ISSN	2193-8806; 2196-1662; 21938806; 21961662
Language	German
Year of creation	2012
review status	Peer-Reviewed
Abstract (German):	Kaufentscheidungen im Sinne des Leitbildes einer nachhaltigen Ernährung werden von Konsumenten unter verschiedenen Einflussbedingungen getroffen. Dabei verlassen sie sich auf ein möglichst transparentes Informationsspektrum. Besonders deutlich wird dies bei der Wahl von Bioprodukten und regionalen Produkten, die häufig mit dem Nachhaltigkeitsgedanken verbunden werden. (DIPF/Orig.)
other articles of this journal	Haushalt in Bildung & Forschung Jahr: 2012
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Date of publication	15.01.2020
Citation	Baschin, Juliane; Holzendorf, Ulf; Hrouda, Tina; Schreiner, Florian: Nachhaltigkeitsaspekte bei Kaufentscheidungen von Lebensmitteln - In: Haushalt in Bildung & Forschung 1 (2012) 1, S. 82-88 - URN: urn:nbn:de:0111-pedocs-182660 - DOI: 10.25656/01:18266

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