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URN: urn:nbn:de:0111-pedocs-191329
DOI: 10.25656/01:19132; 10.3224/hibifo.v6i1.06
URN: urn:nbn:de:0111-pedocs-191329
DOI: 10.25656/01:19132; 10.3224/hibifo.v6i1.06
Title |
Essgenuss im Jugendalter |
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Author | Rieger, Barbara |
Source | Haushalt in Bildung & Forschung 6 (2017) 1, S. 62-78 |
Document | full text (3.939 KB) |
License of the document | In copyright |
Keywords (German) | Essgewohnheit; Genuss; Ernährung; Schulverpflegung; Gesundheitserziehung; Jugendlicher; Ernährungserziehung; Leitfadeninterview |
sub-discipline | Other Thematic Areas |
Document type | Article (journal) |
ISSN | 2193-8806; 2196-1662; 21938806; 21961662 |
Language | German |
Year of creation | 2017 |
review status | Peer-Reviewed |
Abstract (German): | (Ess-)Genusserlebnisse können mittel- und langfristig sowohl die körperliche als auch die psychische Gesundheit fördern. Darin liegt eine Chance, die bisher von der Ernährungs- und Verbraucherbildung kaum wahrgenommen wurde. Im Folgenden wird das Potenzial einer möglichen genussorientierten und genussfördernden Ernährungsbildung beleuchtet und zentrale Ergebnisse der zugrundeliegenden Masterarbeit vorgestellt, in der insbesondere hemmende und fördernde Faktoren für Essgenusserleben im Jugendalter identifiziert wurden. (DIPF/Orig.) |
other articles of this journal | Haushalt in Bildung & Forschung Jahr: 2017 |
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Date of publication | 15.04.2020 |
Citation | Rieger, Barbara: Essgenuss im Jugendalter - In: Haushalt in Bildung & Forschung 6 (2017) 1, S. 62-78 - URN: urn:nbn:de:0111-pedocs-191329 - DOI: 10.25656/01:19132; 10.3224/hibifo.v6i1.06 |