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Title
Essbiografisches Lernen mit minderjährigen Flüchtlingen in der Berufsvorbereitung
Authors GND-ID;
SourceHaushalt in Bildung & Forschung 5 (2016) 1, S. 76-90 ZDB
Document  (3.078 KB)
License of the document In copyright
Keywords (German)Berufsbildung; Handlungsfähigkeit; Berufsorientierung; Nachhaltigkeit; Essverhalten; Flüchtling; Kind; Berufsvorbereitung; Handlungskompetenz; Interkulturelles Lernen; Minderjähriger; Didaktik; Biografisches Lernen; Esskultur; Bildungskonzept
sub-disciplineVocational Education and Training
Document typeArticle (journal)
ISSN2193-8806; 2196-1662; 21938806; 21961662
LanguageGerman
Year of creation
review statusPeer-Reviewed
Abstract (German):Eine Möglichkeit, minderjährige Flüchtlinge in die Gesellschaft zu integrieren, ist, ihnen berufliche Perspektiven aufzuzeigen. Das vorliegende didaktische Konzept verfolgt daher den Ansatz einer fächerübergreifenden Ernährungs- und Verbraucherbildung mit dem Ziel Handlungskompetenzen zu fördern. Durch die Verknüpfung von interkulturellem, essbiografischem und handlungsorientiertem Lernen steht, neben dem Spracherwerb und der Alltagsorientierung, eine gastgewerbliche Berufsfeldorientierung im Fokus des Konzeptes. (DIPF/Orig.)
other articles of this journalHaushalt in Bildung & Forschung Jahr: 2016
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Date of publication25.06.2020
CitationKastrup, Julia; Steinke, Gorden: Essbiografisches Lernen mit minderjährigen Flüchtlingen in der Berufsvorbereitung - In: Haushalt in Bildung & Forschung 5 (2016) 1, S. 76-90 - URN: urn:nbn:de:0111-pedocs-202778 - DOI: 10.25656/01:20277; 10.3224/hibifo.v5i1.22276
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