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Aufsatz (Zeitschrift) zugänglich unter
URN: urn:nbn:de:0111-pedocs-202778
DOI: 10.25656/01:20277; 10.3224/hibifo.v5i1.22276
URN: urn:nbn:de:0111-pedocs-202778
DOI: 10.25656/01:20277; 10.3224/hibifo.v5i1.22276
Titel |
Essbiografisches Lernen mit minderjährigen Flüchtlingen in der Berufsvorbereitung |
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Autoren | Kastrup, Julia ; Steinke, Gorden |
Originalveröffentlichung | Haushalt in Bildung & Forschung 5 (2016) 1, S. 76-90 |
Dokument | Volltext (3.078 KB) |
Lizenz des Dokumentes | Deutsches Urheberrecht |
Schlagwörter (Deutsch) | Berufsbildung; Handlungsfähigkeit; Berufsorientierung; Nachhaltigkeit; Essverhalten; Flüchtling; Kind; Berufsvorbereitung; Handlungskompetenz; Interkulturelles Lernen; Minderjähriger; Didaktik; Biografisches Lernen; Esskultur; Bildungskonzept |
Teildisziplin | Berufs- und Wirtschaftspädagogik |
Dokumentart | Aufsatz (Zeitschrift) |
ISSN | 2193-8806; 2196-1662; 21938806; 21961662 |
Sprache | Deutsch |
Erscheinungsjahr | 2016 |
Begutachtungsstatus | Peer-Review |
Abstract (Deutsch): | Eine Möglichkeit, minderjährige Flüchtlinge in die Gesellschaft zu integrieren, ist, ihnen berufliche Perspektiven aufzuzeigen. Das vorliegende didaktische Konzept verfolgt daher den Ansatz einer fächerübergreifenden Ernährungs- und Verbraucherbildung mit dem Ziel Handlungskompetenzen zu fördern. Durch die Verknüpfung von interkulturellem, essbiografischem und handlungsorientiertem Lernen steht, neben dem Spracherwerb und der Alltagsorientierung, eine gastgewerbliche Berufsfeldorientierung im Fokus des Konzeptes. (DIPF/Orig.) |
weitere Beiträge dieser Zeitschrift | Haushalt in Bildung & Forschung Jahr: 2016 |
Statistik | Anzahl der Zugriffe auf dieses Dokument |
Prüfsummen | Prüfsummenvergleich als Unversehrtheitsnachweis |
Eintrag erfolgte am | 25.06.2020 |
Quellenangabe | Kastrup, Julia; Steinke, Gorden: Essbiografisches Lernen mit minderjährigen Flüchtlingen in der Berufsvorbereitung - In: Haushalt in Bildung & Forschung 5 (2016) 1, S. 76-90 - URN: urn:nbn:de:0111-pedocs-202778 - DOI: 10.25656/01:20277; 10.3224/hibifo.v5i1.22276 |