Das Portfolio als Instrument zur Leistungsbeurteilung im Lernatelier Küche

Aufsatz (Zeitschrift) zugänglich unter
URN: urn:nbn:de:0111-pedocs-211542
DOI: 10.25656/01:21154

Titel	Das Portfolio als Instrument zur Leistungsbeurteilung im Lernatelier Küche
Autor	Bender, Ute
Originalveröffentlichung	Haushalt in Bildung & Forschung 2 (2013) 4, S. 105-116
Dokument	Volltext (2.826 KB)
Lizenz des Dokumentes
Schlagwörter (Deutsch)	Portfoliomethode; Portfoliobeurteilung; Leistungsbeurteilung; Nahrungszubereitung; Ernährungserziehung; Küche
Teildisziplin	Schulpädagogik Fachdidaktiken
Dokumentart	Aufsatz (Zeitschrift)
ISSN	2193-8806; 2196-1662; 21938806; 21961662
Sprache	Deutsch
Erscheinungsjahr	2013
Begutachtungsstatus	Peer-Review
Abstract (Deutsch):	Das Lernatelier Küche stellt eine wichtige materielle Lernumgebung für den Aufbau von Kompetenzen im Rahmen der Nahrungszubereitung und Mahlzeitengestaltung dar. Die damit verbundenen Lernprozesse stehen in Verbindung mit Methoden der Leistungsbeurteilung, welche die angestrebten Kompetenzen in ihrer ganzen Breite auch tatsächlich erfassen können. Der folgende Beitrag schlägt hierzu ein Beurteilungsportfolio vor. (DIPF/Orig.)
weitere Beiträge dieser Zeitschrift	Haushalt in Bildung & Forschung Jahr: 2013
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Prüfsummen	Prüfsummenvergleich als Unversehrtheitsnachweis
Eintrag erfolgte am	11.12.2020
Quellenangabe	Bender, Ute: Das Portfolio als Instrument zur Leistungsbeurteilung im Lernatelier Küche - In: Haushalt in Bildung & Forschung 2 (2013) 4, S. 105-116 - URN: urn:nbn:de:0111-pedocs-211542 - DOI: 10.25656/01:21154

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