Detailanzeige
Aufsatz (Zeitschrift) zugänglich unter
URN: urn:nbn:de:0111-pedocs-283063
DOI: 10.25656/01:28306; 10.3224/hibifo.v9i4.06
URN: urn:nbn:de:0111-pedocs-283063
DOI: 10.25656/01:28306; 10.3224/hibifo.v9i4.06
| Originaltitel |
NMR for food profiling - Long Drink, Short Experiment. Ein interdisziplinärer Zugang zur Förderung von Urteilskompetenz |
|---|---|
| Paralleltitel | NMR for food profiling - Long Drink, Short Experiment. An interdisciplinary approach to promoting judgement |
| Autoren |
Groß, Katharina   ;
Kurzbach, Dennis ;
Angele, Claudia Maria |
| Originalveröffentlichung | Haushalt in Bildung & Forschung 9 (2020) 4, S. 79-96  |
| Dokument | Volltext (688 KB) |
| Lizenz des Dokumentes |
|
| Schlagwörter (Deutsch) | Interdisziplinarität; Urteilsbildung; Chemieunterricht; Ernährungserziehung; Konsumerziehung; Kompetenzentwicklung; Nachhaltigkeit; Lernangebot; Fächerverbindender Unterricht; Fachdidaktik; Alkoholisches Getränk |
| Teildisziplin | Umweltpädagogik Fachdidaktik/fächerübergreifende Bildungsthemen |
| Dokumentart | Aufsatz (Zeitschrift) |
| ISSN | 2193-8806; 2196-1662; 21938806; 21961662 |
| Sprache | Deutsch |
| Erscheinungsjahr | 2020 |
| Begutachtungsstatus | Peer-Review |
| Abstract (Deutsch): | Der vorliegende Beitrag stellt ein interdisziplinäres Projekt der Unterrichtsfächer Chemie und Ernährungs- und Verbraucher*innenbildung vor. Es zielt darauf ab, dass Schülerinnen und Schüler eine wissensbasierte Urteilskompetenz entwickeln, um in ihrem Alltag reflektierte Entscheidungen für eine nachhaltige Lebensführung zu treffen. Mit Hilfe dieser Urteilskompetenz können sie ein faktenbasiert begründetes Maß zwischen Konsum und Verzicht finden. (DIPF/Orig.) |
| Abstract (Englisch): | This article presents an interdisciplinary project of the subjects chemistry and nutrition and consumer education. It aims to develop a knowledge-based judgement competence for decisions for a sustainable lifestyle in everyday life. With this judgement competence, students can find a fact-based, well-founded measure between consumption and renunciation. (DIPF/Orig.) |
| weitere Beiträge dieser Zeitschrift | Haushalt in Bildung & Forschung Jahr: 2020 |
| Statistik |  Anzahl der Zugriffe auf dieses Dokument
|
| Prüfsummen | Prüfsummenvergleich als Unversehrtheitsnachweis |
| Eintrag erfolgte am | 19.12.2023 |
| Quellenangabe | Groß, Katharina; Kurzbach, Dennis; Angele, Claudia Maria: NMR for food profiling - Long Drink, Short Experiment. Ein interdisziplinärer Zugang zur Förderung von Urteilskompetenz - In: Haushalt in Bildung & Forschung 9 (2020) 4, S. 79-96 - URN: urn:nbn:de:0111-pedocs-283063 - DOI: 10.25656/01:28306; 10.3224/hibifo.v9i4.06 |
Inhalt auf sozialen Plattformen teilen
Teile diese Seite:
