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Aufsatz (Zeitschrift) zugänglich unter
URN: urn:nbn:de:0111-pedocs-342792
DOI: 10.25656/01:34279; 10.3224/hibifo.v12i4.01
URN: urn:nbn:de:0111-pedocs-342792
DOI: 10.25656/01:34279; 10.3224/hibifo.v12i4.01
| Originaltitel |
One Health im Ernährungsunterricht. Ein kooperatives Lernkonzept zur Analyse eines Lebensmittelkorbs unter Berücksichtigung von Mensch, Tier und Umwelt |
|---|---|
| Paralleltitel | One health in nutrition education. A cooperative learning concept to analyse a food basket considering human, animals, and the environment |
| Autoren |
Pühringer, Manuela;
Abu Zahra-Ecker, Rim  |
| Originalveröffentlichung | Haushalt in Bildung & Forschung 12 (2023) 4, S. 3-14  |
| Dokument | Volltext (393 KB) |
| Lizenz des Dokumentes |
|
| Schlagwörter (Deutsch) | Gesundheit; Ernährungserziehung; Kooperatives Lernen; Unterrichtskonzeption; Lebensmittel; Berufsbildende Höhere Schule |
| Teildisziplin | Fachdidaktik/fächerübergreifende Bildungsthemen |
| Dokumentart | Aufsatz (Zeitschrift) |
| ISSN | 2193-8806; 2196-1662; 21938806; 21961662 |
| Sprache | Deutsch |
| Erscheinungsjahr | 2023 |
| Begutachtungsstatus | Peer-Review |
| Abstract (Deutsch): | Unter Einbeziehung der kooperativen Unterrichtsmethode Gruppenpuzzle, angewandt bei der Analyse eines Lebensmittelwarenkorbs, wird das Thema „One Health“ aufbereitet. Ziel ist es, den Lernenden Zusammenhänge zwischen Gesundheit von Mensch, Tier und Umwelt aufzuzeigen und die Komplexität des Themas erfassbar zu machen. (DIPF/Orig.) |
| Abstract (Englisch): | Using the cooperative teaching method group puzzle and with the help of a food basket, the topic of One Health is prepared. The aim is to show students the connections between animal health, human health and the environment and to make the complexity of the topic comprehensible. (DIPF/Orig.) |
| weitere Beiträge dieser Zeitschrift | Haushalt in Bildung & Forschung Jahr: 2023 |
| Statistik |  Anzahl der Zugriffe auf dieses Dokument
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| Prüfsummen | Prüfsummenvergleich als Unversehrtheitsnachweis |
| Eintrag erfolgte am | 18.12.2025 |
| Quellenangabe | Pühringer, Manuela; Abu Zahra-Ecker, Rim: One Health im Ernährungsunterricht. Ein kooperatives Lernkonzept zur Analyse eines Lebensmittelkorbs unter Berücksichtigung von Mensch, Tier und Umwelt - In: Haushalt in Bildung & Forschung 12 (2023) 4, S. 3-14 - URN: urn:nbn:de:0111-pedocs-342792 - DOI: 10.25656/01:34279; 10.3224/hibifo.v12i4.01 |
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