Essgenuss im Jugendalter

Titel	Essgenuss im Jugendalter
Autor	Rieger, Barbara
Originalveröffentlichung	Haushalt in Bildung & Forschung 6 (2017) 1, S. 62-78
Dokument	Volltext (3.939 KB)
Lizenz des Dokumentes	Deutsches Urheberrecht
Schlagwörter (Deutsch)	Essgewohnheit; Genuss; Ernährung; Schulverpflegung; Gesundheitserziehung; Jugendlicher; Ernährungserziehung; Leitfadeninterview
Teildisziplin	Sonstige
Dokumentart	Aufsatz (Zeitschrift)
ISSN	2193-8806; 2196-1662; 21938806; 21961662
Sprache	Deutsch
Erscheinungsjahr	2017
Begutachtungsstatus	Peer-Review
Abstract (Deutsch):	(Ess-)Genusserlebnisse können mittel- und langfristig sowohl die körperliche als auch die psychische Gesundheit fördern. Darin liegt eine Chance, die bisher von der Ernährungs- und Verbraucherbildung kaum wahrgenommen wurde. Im Folgenden wird das Potenzial einer möglichen genussorientierten und genussfördernden Ernährungsbildung beleuchtet und zentrale Ergebnisse der zugrundeliegenden Masterarbeit vorgestellt, in der insbesondere hemmende und fördernde Faktoren für Essgenusserleben im Jugendalter identifiziert wurden. (DIPF/Orig.)
weitere Beiträge dieser Zeitschrift	Haushalt in Bildung & Forschung Jahr: 2017
Statistik	Anzahl der Zugriffe auf dieses Dokument
Prüfsummen	Prüfsummenvergleich als Unversehrtheitsnachweis
Eintrag erfolgte am	15.04.2020
Quellenangabe	Rieger, Barbara: Essgenuss im Jugendalter - In: Haushalt in Bildung & Forschung 6 (2017) 1, S. 62-78 - URN: urn:nbn:de:0111-pedocs-191329 - DOI: 10.25656/01:19132; 10.3224/hibifo.v6i1.06

pedocs