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Aufsatz (Zeitschrift) zugänglich unter
URN:
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Titel
Nachhaltigkeit schmeckt!
Autoren ORCID; ; ;
OriginalveröffentlichungHaushalt in Bildung & Forschung 5 (2016) 4, S. 73-92 ZDB
Dokument
Schlagwörter (Deutsch)Ernährungserziehung; Nachhaltigkeit; Ernährungsverhalten; Ernährung; Lehrplan; Lehrplanvergleich; Unterricht; Ernährung und Hauswirtschaft; Unterrichtsbeispiel; Fachdidaktik
TeildisziplinUmweltpädagogik
Fachdidaktiken
DokumentartAufsatz (Zeitschrift)
ISSN2193-8806; 2196-1662
SpracheDeutsch
Erscheinungsjahr
BegutachtungsstatusPeer-Review
Abstract (Deutsch):Ernährungsverantwortung in Zeiten des globalen Wandels verlangt besondere Kompetenzen. Somit entstehen fachdidaktische Herausforderungen in der Vermittlung von ernährungsrelevantem Wissen – Verstehen – Handeln an „Consumer Citizens“. Der gesamte Bildungsbereich muss dabei als förderliche Entscheidungsumwelt dienen, in welcher gelebte Geschmacks- und Genusskompetenz nicht zu kurz kommen. (DIPF/Orig.)
StatistikAnzahl der Zugriffe auf dieses Dokument Anzahl der Zugriffe auf dieses Dokument
PrüfsummenPrüfsummenvergleich als Unversehrtheitsnachweis
Eintrag erfolgte am09.07.2020
Empfohlene ZitierungÜberall, Martina; Lerchbaumer, Maria; Meliss, Christa; Wild, Birgit: Nachhaltigkeit schmeckt! - In: Haushalt in Bildung & Forschung 5 (2016) 4, S. 73-92 - URN: urn:nbn:de:0111-pedocs-203416 - DOI: 10.3224/hibifo.v5i4.25696
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