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Aufsatz (Zeitschrift) zugänglich unter
URN:
Titel
Ernährungskompetenz an berufsbildenden Schulen
Autor
OriginalveröffentlichungHaushalt in Bildung & Forschung 2 (2013) 4, S. 94-104 ZDB
Dokument
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Schlagwörter (Deutsch)Ernährungserziehung; Kompetenz; Berufsbildung; Berufsbildende Schule; Theorie-Praxis-Beziehung; Unterricht; Handlungskompetenz; Handlungsorientierung
TeildisziplinBerufs- und Wirtschaftspädagogik
Fachdidaktiken
DokumentartAufsatz (Zeitschrift)
ISSN2193-8806; 2196-1662
SpracheDeutsch
Erscheinungsjahr
BegutachtungsstatusPeer-Review
Abstract (Deutsch):In den berufsbildenden Schulen treffen auf dem Gebiet der Ernährungsbildung zwei Lernorte aufeinander: der theoretische Unterricht Ernährung (Lernort Klassenzimmer) und der fachpraktische Unterricht (Lernort Schul- bzw. Betriebsküche). Es soll aufgezeigt werden, wie Ernährungskompetenz in diesen beiden Lernorten entwickelt werden kann. (DIPF/Orig.)
weitere Beiträge dieser ZeitschriftHaushalt in Bildung & Forschung Jahr: 2013
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PrüfsummenPrüfsummenvergleich als Unversehrtheitsnachweis
Eintrag erfolgte am11.12.2020
Empfohlene ZitierungKüstler, Sigrid: Ernährungskompetenz an berufsbildenden Schulen - In: Haushalt in Bildung & Forschung 2 (2013) 4, S. 94-104 - URN: urn:nbn:de:0111-pedocs-211536
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