"Erlebnisküche" – eine Inspirationsquelle für die Fachpraxis Ernährung?!

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URN: urn:nbn:de:0111-pedocs-211506
DOI: 10.25656/01:21150

Title	"Erlebnisküche" – eine Inspirationsquelle für die Fachpraxis Ernährung?!
Authors	Bartsch, Silke ; Brandstätter, Jana
Source	Haushalt in Bildung & Forschung 2 (2013) 4, S. 61-71
Document	full text (4.263 KB)
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Keywords (German)	Fachpraxis; Ernährungserziehung; Ernährung; Schulküche; Erlebnis; Küche; Unterricht; Fachdidaktik
sub-discipline	Curriculum and Teaching / School Pedagogy Teaching Didactics
Document type	Article (journal)
ISSN	2193-8806; 2196-1662; 21938806; 21961662
Language	German
Year of creation	2013
review status	Peer-Reviewed
Abstract (German):	Zunächst wird über eine begriffliche Klärung eine Annäherung an das Phänomen der „Erlebnisküche“ gesucht, um sie als Inspiration für neue Zugänge für die Fachpraxis Ernährung nach REVIS zu nutzen. Ausgangspunkt dafür ist das Erlebnis in seiner Abgrenzung durch das Besondere vom Alltäglichen. Daran schließen sich in dem hier essayhaft verfassten Beitrag erste fachdidaktische Überlegungen und Folgerungen für die Fachpraxis Ernährung an. (DIPF/Orig.)
other articles of this journal	Haushalt in Bildung & Forschung Jahr: 2013
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Date of publication	11.12.2020
Citation	Bartsch, Silke; Brandstätter, Jana: "Erlebnisküche" – eine Inspirationsquelle für die Fachpraxis Ernährung?! - In: Haushalt in Bildung & Forschung 2 (2013) 4, S. 61-71 - URN: urn:nbn:de:0111-pedocs-211506 - DOI: 10.25656/01:21150

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