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Title
Die (Schul-)Küche als (Lern-)Ort der Gastfreundschaft
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SourceHaushalt in Bildung & Forschung 2 (2013) 4, S. 72-82 ZDB
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Keywords (German)Schulküche; Lernort; Gastfreundschaft; Ernährung; Ernährungserziehung; Gast; Fachpraxis; Soziale Interaktion
sub-disciplineTeaching Didactics
Other Thematic Areas
Document typeArticle (journal)
ISSN2193-8806; 2196-1662
LanguageGerman
Year of creation
review statusPeer-Reviewed
Abstract (German):Gastfreundschaft und Gastlichkeit sind kommunikative kulturelle Konzepte, die das Zusammenleben der Menschen historisch und aktuell prägen. Wie weit diese als ethische Verbindlichkeit oder konsumatorische Dienstleistung verstanden werden beeinflusst eine Gesellschaft in politischer und kultureller Hinsicht. Die Schule als Ort der Vermittlung und insbesondere der Lernbereich Ernährung sind gefragt an dieser gesamtgesellschaftlichen Aufgabe mitzuarbeiten. (DIPF/Orig.)
other articles of this journalHaushalt in Bildung & Forschung Jahr: 2013
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Date of publication11.12.2020
CitationLeitner, Gabriela: Die (Schul-)Küche als (Lern-)Ort der Gastfreundschaft - In: Haushalt in Bildung & Forschung 2 (2013) 4, S. 72-82 - URN: urn:nbn:de:0111-pedocs-211516 - DOI: 10.25656/01:21151
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