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URN: urn:nbn:de:0111-pedocs-292451
DOI: 10.25656/01:29245; 10.3224/hibifo.v10i2.02
URN: urn:nbn:de:0111-pedocs-292451
DOI: 10.25656/01:29245; 10.3224/hibifo.v10i2.02
| Original Title |
Nachhaltige Ernährung durch Partizipation (mit)gestalten – Instrumente zur Unterstützung eines Transformationsprozesses |
|---|---|
| Parallel title | Shaping sustainable nutrition through participation – instruments to support a transformation process |
| Authors |
Grundmann, Stephanie;
Schulz-Greve, Sabine;
Groth, Karin;
Klatt, Christiane;
Langen, Nina   ;
Heindl, Ines |
| Source | Haushalt in Bildung & Forschung 10 (2021) 2, S. 30-47  |
| Document | full text (476 KB) |
| License of the document |
|
| Keywords (German) | Lernen; Nachhaltigkeit; Ernährung; Konsumerziehung; Fächerübergreifendes Lernen; Unterstützung; Transformation; Partizipation; Schule; Schulpraxis; Ernährungserziehung; Schulverpflegung; Deutschland |
| sub-discipline | Curriculum and Teaching / School Pedagogy Teaching Didactics/General Educational Topics |
| Document type | Article (journal) |
| ISSN | 2193-8806; 2196-1662; 21938806; 21961662 |
| Language | German |
| Year of creation | 2021 |
| review status | Peer-Reviewed |
| Abstract (German): | Die „regional-saisonale Bio-Abokiste“ als exemplarisches Prinzip didaktischer Überlegungen kann langfristig „Bottom-up“ einen schulischen Transformationsprozess initiieren, in dem sich Lehrende und Lernende mit der Komplexität nachhaltiger Ernährung auseinandersetzen. Veränderte Präkonzepte, erfahrene Selbstwirksamkeit sowie erfolgreiche Partizipation verändern das Setting Schule und seine Ernährungsumgebungen nachhaltig. Unterstützungsinstrumente sind Teil einer Gelingensbedingung, diese (mit) zu gestalten. (DIPF/Orig.) |
| Abstract (English): | The “regional-seasonal organic subscription box” is an exemplary principle of didactic considerations that can initiate a long-term “bottom-up” school transformation process in which teachers and learners deal with the complexity of sustainable nutrition. Modified preconcepts, experienced self-efficacy, and successful participation change the school setting and its nutritional environment sustainably. Support tools are part of a condition for success in (co)shaping this. (DIPF/Orig.) |
| other articles of this journal | Haushalt in Bildung & Forschung Jahr: 2021 |
| Statistics |  Number of document requests
|
| Checksums | checksum comparison as proof of integrity |
| Date of publication | 27.03.2024 |
| Citation | Grundmann, Stephanie; Schulz-Greve, Sabine; Groth, Karin; Klatt, Christiane; Langen, Nina; Heindl, Ines: Nachhaltige Ernährung durch Partizipation (mit)gestalten – Instrumente zur Unterstützung eines Transformationsprozesses - In: Haushalt in Bildung & Forschung 10 (2021) 2, S. 30-47 - URN: urn:nbn:de:0111-pedocs-292451 - DOI: 10.25656/01:29245; 10.3224/hibifo.v10i2.02 |
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